幻の大豆、ついに種まき！

こんにちは！

みのぶ移住コーディネーター 矢原です。

​身延町の6月といえば、梅雨のしっとりとした空気とともに、町全体がにわかに活気づく季節。なぜなら、身延町が誇るブランド大豆「あけぼの大豆」の種まき（定植）がスタートするからです！

「あけぼの大豆ってなに？」という方へ、その魅力を少しだけご紹介します。

あけぼの大豆は、一般的な大豆に比べて大きく、そして圧倒的な甘みがあるのが特徴です。
実はこの大豆、身延町の限られた気候や土壌、そして独特の霧深い環境でしか美味しく育ちません。他地域で育てようとしても、この味にはならないことから「幻の大豆」と呼ばれています。

そんなあけぼの大豆物語は、この6月に始まります。

「今年は美味しく育ってくれるかな？」
「10月にみんなで食べるのが楽しみだね」

そんな会話が飛び交う畑の雰囲気は、とても温かくて活気にあふれています。

ただ作物を育てるだけでなく、世代を超えてみんなでワイワイ作業する時間こそが、身延町のコミュニティの魅力だと思います！

6月にまかれた小さな種は、身延町の豊かな太陽と水、そして人々の愛情をいっぱいに受けて、秋には見事な枝豆・大豆へと成長。

毎年10月の収穫期には、この大豆（枝豆）を求めて全国から多くのファンが身延町を訪れる、まさに町の宝物です。

今年の秋、あなたも身延町で「美味しい感動」を味わいませんか？

収穫が近くなりましたらまたお知らせしますね！