9月29日(金) ～あけぼの大豆育成日記～

こんにちは、たきみよです。

今日は「あけぼの大豆拠点施設」の、竣工式が執り行われました！

秋晴れの中、この施設を作るにあたって、
ご尽力いただいた皆様にお集まりいただきました。

テープカットが行われ、施設見学していただいた後は
地域おこし協力隊の梅ちゃんが開発した
「あけぼの大豆を焙煎した飲み物」ソイコティーで乾杯しました。

まだ太りきっていませんが、早取りのあけぼの大豆の枝豆を
矢細工の畑から少しだけ摘んできて、試食です。

もう１０月ですね。
あけぼの大豆の季節が、とうとうやってまいりました！

町内のプランターでも、さやが膨らんできたみたいです。

おいしい枝豆がたくさんとれますように！

それではまた。


 

9月11日(月) ～あけぼの大豆育成日記～

こんにちは、たきみよです。

朝晩は涼しくなり、湿度も下がって
過ごしやすくなってまいりました。

季節の移り変わりの中にいるんだなあと実感いたします。

矢細工のあけぼの大豆たちは‥‥

さやが大きくなってきました！
少しふくらんできたようにも見えます。

さて、そんなあけぼの大豆の拠点施設（旧原小学校）も、
いよいよ出来上がってまいりました！

看板も掲げ、

校舎の正面玄関には屋根が。
ここは農家さん方が、トラックに積んで持ってきてくれる
あけぼの大豆たちの「荷解き場」です。

この荷解き場から選別所へ‥‥

左にちらっと見えているのが選別所です↓

中はこんな感じです。広い！！！

先日、あけぼの大豆ではありませんが、
他の枝豆を使って試運転もしてみました！

まず、株からさやをとりはずす機械にかけ、

そのさやを今度は選別機にかけて大きさを分けます！

一粒だけのさやは施設内の加工所でむき豆として加工されます。

衛生を保てるよう、床はつるつるにコーティングされていました。
ぬれてたら滑りそう‥‥(^_^;)

今月末には竣工式も執り行われます。
その様子もばっちり取材して参ります（^0^)＞

それではまた。

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